Zoete zonden

Official name: Hotelbedrijf - Basis keuken ODB-Y00273-022

Ontdek hoe je tijdens 9 lessen eenvoudige nagerechten omtovert tot verfijnde desserts. Onder begeleiding van een gepassioneerde patissier/chocolatier leer je werken met verschillende deegsoorten en technieken, zoals cake-, zand- en soezenbeslag. Je maakt onder andere cupcakes, kriekentaart met crumble, éclairs, chocolademousse en klassiekers zoals tompoes of Saint-Honoré. Met deze technieken zorg je telkens opnieuw voor een heerlijke en onvergetelijke zoete afsluiter.

  • Duik in de wereld van zoete creaties en ontdek stap voor stap hoe je desserts maakt die zowel ogen als smaakpapillen verwennen.
  • Luchtige mousses, smeuïge chocoladecreaties en fruitige taarten maken

  • Creatieve combinaties en originele presentatievormen bedenken

  • Zelf aan de slag te gaan met professionele technieken 

Je kan deze opleiding volgen vanaf 15 of 16 jaar. Je kan je inschrijven als je aan 1 van deze voorwaarden voldoet: 

  • Je bent 16 jaar of ouder op het moment van je inschrijving.
  • Je bent 15 jaar op het moment van je inschrijving en je hebt de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd.

Voor deze module heb je geen voorkennis nodig.

Draag een koksvest of een nette schort, een katoenen T-shirt, een (nette) jeansbroek en veilige, gesloten schoenen.

€ 135

The price is composed of:

  • The legal registration fee: € 90
    (Subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.)
  • Training supplies: € 45 (Inclusief course material, digital material, raw materials ...)
  • Any supplies used during the lessons: these costs must be paid online immediately upon registration.

Number of class times: 40 (including evaluation and deliberation)

Maybe you should pay less? Contact us or read our information about discounts and premiums.

Lessons & locations

Opgelet

De planning van deze opleiding staat nog niet online. 

Wil je op de hoogte blijven wanneer er nieuwe inschrijvingen mogelijk zijn?
Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief.

Wil je meer informatie? Stel je vraag.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper