Zoete zonden

Nom officiel: Hotelbedrijf - Basis keuken ODB-Y00273-022

Ontdek hoe je tijdens 9 lessen eenvoudige nagerechten omtovert tot verfijnde desserts. Onder begeleiding van een gepassioneerde patissier/chocolatier leer je werken met verschillende deegsoorten en technieken, zoals cake-, zand- en soezenbeslag. Je maakt onder andere cupcakes, kriekentaart met crumble, éclairs, chocolademousse en klassiekers zoals tompoes of Saint-Honoré. Met deze technieken zorg je telkens opnieuw voor een heerlijke en onvergetelijke zoete afsluiter.

  • Duik in de wereld van zoete creaties en ontdek stap voor stap hoe je desserts maakt die zowel ogen als smaakpapillen verwennen.
  • Luchtige mousses, smeuïge chocoladecreaties en fruitige taarten maken

  • Creatieve combinaties en originele presentatievormen bedenken

  • Zelf aan de slag te gaan met professionele technieken 

Je kan deze opleiding volgen vanaf 15 of 16 jaar. Je kan je inschrijven als je aan 1 van deze voorwaarden voldoet: 

  • Je bent 16 jaar of ouder op het moment van je inschrijving.
  • Je bent 15 jaar op het moment van je inschrijving en je hebt de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd.

Voor deze module heb je geen voorkennis nodig.

Draag een koksvest of een nette schort, een katoenen T-shirt, een (nette) jeansbroek en veilige, gesloten schoenen.

€ 135

Le prix est composé de:

  • Les frais d'enregistrement légal: € 90
    (Sous réserve d'une modification statutaire. Les modifications du décret-loi ont priorité sur le règlement du centre.)
  • Fournitures de formation: € 45 (Inclusief support de cours, support numérique, matières premières ...)
  • Tout matériel utilisé pendant les cours : ces frais doivent être réglés en ligne dès l'inscription.

Nombre de temps de cours : 40 (y compris l'évaluation et la délibération)

Peut-être devriez-vous payer moins ? Contactez-nous ou lisez nos informations sur les rabais et primes.

Cours & Emplacements

Opgelet

De planning van deze opleiding staat nog niet online. 

Wil je op de hoogte blijven wanneer er nieuwe inschrijvingen mogelijk zijn?
Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief.

Wil je meer informatie? Stel je vraag.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper