Ontdek hoe je tijdens 9 lessen eenvoudige nagerechten omtovert tot verfijnde desserts. Onder begeleiding van een gepassioneerde patissier/chocolatier leer je werken met verschillende deegsoorten en technieken, zoals cake-, zand- en soezenbeslag. Je maakt onder andere cupcakes, kriekentaart met crumble, éclairs, chocolademousse en klassiekers zoals tompoes of Saint-Honoré. Met deze technieken zorg je telkens opnieuw voor een heerlijke en onvergetelijke zoete afsluiter.
Luchtige mousses, smeuïge chocoladecreaties en fruitige taarten maken
Creatieve combinaties en originele presentatievormen bedenken
Zelf aan de slag te gaan met professionele technieken
Je kan deze opleiding volgen vanaf 15 of 16 jaar. Je kan je inschrijven als je aan 1 van deze voorwaarden voldoet:
Voor deze module heb je geen voorkennis nodig.
Draag een koksvest of een nette schort, een katoenen T-shirt, een (nette) jeansbroek en veilige, gesloten schoenen.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Misschien moet je minder betalen? Contacteer ons of lees onze informatie over kortingen en premies.
De planning van deze opleiding staat nog niet online.
Wil je op de hoogte blijven wanneer er nieuwe inschrijvingen mogelijk zijn?
Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief.
Wil je meer informatie? Stel je vraag.