De chef de partie is verantwoordelijk voor de gerechten of deelgerechten waarin die gespecialiseerd is: groenten, vis, vlees of desserten. Wil je jezelf verdiepen in een productiegroep? Dan is dit een opleiding voor jou.
Je hebt voor dit beroep wel wat voorkennis nodig. Rond eerst de volledige opleiding van hulpkok af voor je jezelf gaat specialiseren.
Laat je inspireren
Cursus Mealpreppen
Wil je vers en gezond koken en tegelijkertijd tijd besparen? Deze mini-cursus leert je gevarieerde maaltijden in bulk voorbereiden. De sessies starten op zaterdag 19 september in Anderlecht (campus COOVI).
Wat voor een pateeke zijt gij?
Pateeke: Gebakje, deugniet en een inclusief tartelettecafé van Hubbie.
Reserveer bij Bistro 1800
Proef de bereidingen van onze cursisten in het educatief restaurant in Vilvoorde. Ze verwelkomen je graag op dinsdagavond.