Medewerker bakkerij

ODB numéros d'enregistrement: ODB-Y00088-003, ODB-Y00088-008, ODB-Y00088-006, ODB-Y00440-003, ODB-Y00440-001, ODB-Y00088-002 et ODB-Y00440-008 ...

Kick jij op de geur van warm brood? Ben je een vroege vogel en sta je te popelen om klanten de mooiste broden en koffiekoeken voor te schotelen? Al gedacht aan bakker worden? Onze cursisten komen van overal. Van werknemer tot zelfstandige, van beginner tot semi-professioneel: bij ons leer je de kneepjes van het vak en scherp je je techniek aan. De arbeidsmarkt snakt naar goede bakkers. Afgestudeerde medewerkers bakkerij, bakkers of banketbakkers maken het sowieso in dit knelpuntberoep. Met deze brede opleiding kan je alle kanten uit. 

Deze modules volg je op de campus

  • Broden en harde luxe (80 lestijden)
  • Beslagen (80 lestijden)
  • Bladerdeeg (80 lestijden)
  • Gerezen bladerdeeg (80 lestijden)
  • Taarten op basis van gistdegen (80 lestijden)
  • Vet- en kookdegen (80 lestijden)
  • Zachte luxe (80 lestijden)

Je kan deze opleiding volgen vanaf 15 of 16 jaar. Je kan je inschrijven als je aan 1 van deze voorwaarden voldoet: 

  • Je bent 16 jaar of ouder op het moment van je inschrijving.
  • Je bent 15 jaar op het moment van je inschrijving en je hebt de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd.

Startmomenten 

  • Je kan instappen in september en februari.

Duur van de opleiding 

  • 1 semester

Attest 

  • Als je slaagt voor de opleiding krijg je het certificaat van medewerker bakkerij.

Locatie 

  • E. Grysonlaan 1, 1070 Anderlecht

Taalniveau 

  • Heb je een taalniveau Nederlands 1.2 behaald? Dan kan je deze opleiding volgen.  
  • Je krijgt extra hulp voor Nederlands.

VDAB 

  • Deze opleiding is erkend door VDAB. 
  • Heb je een VDAB-contract, dan betaalt VDAB het grootste deel van de opleidingskosten. Maak hier een afspraak met VDAB. Ook tijdens de zomermaanden kan je met hen een afspraak maken.

Je hebt voor deze opleiding professionele kledij nodig. Het nodige materiaal kan tijdens de eerste lesweek op school aangekocht worden bij een privé-firma, maar kan ook elders aangeschaft worden. Je kan ook zoeken of je het tweedehands kan aankopen. 

  • koksvest wit met druksluiting – (logo)
  • koksbroek
  • veiligheidsschoenen
  • wit hooddeksel
  • voorbindschort (wit)

Wil je inschrijven voor deze opleiding?  
Neem deel aan een infomoment Voeding en Groen op campus COOVI.  
Je ontmoet de leerkracht en je krijgt uitleg over de opleiding.  

Le prix de la formation ? Cela dépend de votre trajectoire personnelle. Ensemble, nous calculons le prix. Nous fournissons également des informations sur les réductions.

Entraînement
  • La formation complète comprend 560 lestijden. Les frais d’inscription légaux dépendent de la formation à laquelle vous vous inscrivez.
  • Les frais d’inscription légaux pour la formation orientée vers l’obtention d’un diplôme sont plafonnés par semestre à un montant maximum.
  • Obtiendrez-vous votre premier diplôme d'études secondaires à la fin du parcours? Vous pouvez alors obtenir le remboursement des frais d'inscription à la formation professionnelle.
Formation générale complémentaire
  • Pour la Formation Générale Complémentaire, les frais d’inscription légaux s’élèvent à 0,03 € par période de cours.
Matériel d'apprentissage
  • Le coût du matériel pédagogique dépend des modules que vous suivez.
Réductions

Cours & Emplacements

Medewerker bakkerij

2 février 2026 - 12 juin 2026

Les horaires des cours dépendent de votre trajectoire
Le prix est déterminé en fonction de votre itinéraire
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper