Slager-spekslager

ODB numéros d'enregistrement: ODB-Y00132-009, ODB-Y00132-005, ODB-Y00132-002, ODB-Y00132-012, ODB-Y00132-010, ODB-Y00132-001, ODB-Y00132-003, ODB-Y00132-011, ODB-Y00132-008, ODB-Y00132-007, ODB-Y00132-006 et ODB-Y00132-004 ...

De vraag naar goede slagers is heel groot. Het is een knelpuntberoep waarin de kans op werk zo goed als gegarandeerd is. Bij CVO Brussel leggen we niet alleen je basis, maar kan je ook specialisatie-opleidingen volgen. Zo krijg je een voorsprong  op de concurrentie. We maken je klaar voor de arbeidsmarkt.

Deze modules volg je op de campus

  • Aankoop-, verkoop- en voorraadbeheer slagerij (40 lestijden)
  • Bereiding halffabricaten en specialiteiten vleesproducten (charcuterie) (80 lestijden)
  • Bereiding vleesproducten (charcuterie) (80 lestijden)
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten (80 lestijden)
  • Eenvoudige verwerking deelstukken (80 lestijden)
  • Panklaar maken vers vlees (80 lestijden)
  • Portioneren van vlees (80 lestijden)
  • Specialiteiten verkoopklare gerechten (80 lestijden)
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij (80 lestijden)
  • Toonbankpresentatie slagerij (80 lestijden)
  • Verwerking deelstukken en karkassen (80 lestijden)

Deze modules volg je (deels) op de werkplek

  • Stage slagerij (160 lestijden)

Je kan je inschrijven voor deze opleiding als je:

  • minstens 16 jaar bent of
  • 15 jaar bent en de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs hebt gevolgd. 

Als je deze opleiding met AAV wilt combineren, moet je:

  • minstens 18 jaar zijn bij inschrijving of
  • 17 jaar zijn, je inschrijven vanaf 1 september en vóór het einde van dat kalenderjaar 18 worden.

Startmomenten 

  • Je kan instappen in september en februari.

Duur van de opleiding 

  • 2 semesters (of 1 schooljaar)

Attest 

  • Als je slaagt voor de opleiding krijg je het certificaat van slager-spekslager.
  • Heb je nog geen diploma secundair onderwijs? Combineer deze opleiding met aanvullende algemene vorming (AAV). Je certificaat slager-spekslager + certificaat AAV = volwaardig diploma secundair onderwijs. 

Locatie 

  • E. Grysonlaan 1, 1070 Anderlecht

Taalniveau 

  • Heb je een taalniveau Nederlands 1.2 behaald? Dan kan je deze opleiding volgen.  
  • Je krijgt extra hulp voor Nederlands.

VDAB 

  • Deze opleiding is erkend door VDAB. 
  • Wil je deze opleiding volgen met VDAB en graag ook een diploma secundair onderwijs behalen? Dat kan als je de schoolbanken minstens een jaar hebt verlaten.
  • Heb je een VDAB-contract, dan betaalt VDAB het grootste deel van de opleidingskosten. Maak hier een afspraak met VDAB. Ook tijdens de zomermaanden kan je met hen een afspraak maken.

Voordelen VDAB-erkende opleidingen

Wil je een diploma secundair onderwijs behalen? Combineer deze opleiding met Aanvullende algemene vorming. Als je slaagt voor de opleiding en voor Aanvullende algemene vorming, behaal je een diploma secundair onderwijs. 

Je hebt voor deze opleiding professionele kledij nodig. Het nodige materiaal kan tijdens de eerste lesweek op school aangekocht worden bij een privé-firma, maar kan ook elders aangeschaft worden. Je kan ook zoeken of je het tweedehands kan aankopen. 

  • koksvest wit met lange mouw
  • koksbroek pepita geruit blauw/wit
  • veiligheidsschoenen
  • wit hooddeksel
  • voorbindschort (wit)
  • bavetschort
  • handdoek

Wil je inschrijven voor deze opleiding?  
Neem deel aan een infomoment Voeding en Groen op campus COOVI.  
Je ontmoet de leerkracht en je krijgt uitleg over de opleiding.  

Heb je interesse in de opleiding Slager-spekslager en heb je nog geen diploma secundair onderwijs? Dan kun je deze beroepsopleiding combineren met AAV (Aanvullende Algemene Vorming). Je moet dan ook een intake doen. Naast het gesprek en het formulier maak je enkele vrijstellingstesten. De intake is vóór de start van de opleiding. Zonder intake kun je niet starten.

Schrijf je hier in voor een intake. Als er geen intake zichtbaar is, betekent dit dat er momenteel geen beschikbare intake is. Kijk later opnieuw.

Le prix de la formation ? Cela dépend de votre trajectoire personnelle. Ensemble, nous calculons le prix. Nous fournissons également des informations sur les réductions.

Entraînement
  • La formation complète comprend 1000 lestijden. Les frais d’inscription légaux dépendent de la formation à laquelle vous vous inscrivez.
  • Les frais d’inscription légaux pour la formation orientée vers l’obtention d’un diplôme sont plafonnés par semestre à un montant maximum.
  • Obtiendrez-vous votre premier diplôme d'études secondaires à la fin du parcours? Vous pouvez alors obtenir le remboursement des frais d'inscription à la formation professionnelle.
Formation générale complémentaire
  • Pour la Formation Générale Complémentaire, les frais d’inscription légaux s’élèvent à 0,03 € par période de cours.
Matériel d'apprentissage
  • Le coût du matériel pédagogique dépend des modules que vous suivez.
Réductions

Cours & Emplacements

Slager-spekslager

8 septembre 2025 - 21 juin 2026

Les horaires des cours dépendent de votre trajectoire
Le prix est déterminé en fonction de votre itinéraire
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper