Vet- & kookdegen

• Het vervaardigen van producten met verschillende soorten zanddegen, zoals bv. Linzergebak (met een hazelnootzanddeeg) of Tahiti (met ananas en kokosnoot).
• We leggen ons ook toe op kookdegen, bv. voor het maken van éclairs of zwaantjes (soezenbeslag).
• Producten bewaren en verpakken.
• Rekening houden met vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Je kan deze opleiding volgen vanaf 15 of 16 jaar. Je kan je inschrijven als je aan 1 van deze voorwaarden voldoet: 

• Je bent 16 jaar of ouder op het moment van je inschrijving.
• Je bent 15 jaar op het moment van je inschrijving en je hebt de eerste twee leerjaren van het voltijds secundair onderwijs gevolgd.

Voor deze module heb je geen voorkennis nodig.

Je hebt voor deze opleiding professionele kledij nodig. Het nodige materiaal kan tijdens de eerste lesweek op school aangekocht worden bij een privé-firma, maar kan ook elders aangeschaft worden. Je kan ook zoeken of je het tweedehands kan aankopen. 

• koksvest wit met druksluiting – (logo)
• koksbroek
• veiligheidsschoenen
• wit hooddeksel
• voorbindschort (wit)

€ 310

Le prix est composé de:

• Les frais d'enregistrement légal: € 180
  (Sous réserve d'une modification statutaire. Les modifications du décret-loi ont priorité sur le règlement du centre.)
• Fournitures de formation: € 130 (Exclusief support de cours, support numérique, matières premières ...)
• Tout matériel utilisé pendant les cours : ces frais doivent être réglés en ligne dès l'inscription.

Nombre de temps de cours : 80 (y compris l'évaluation et la délibération)

Peut-être devriez-vous payer moins ? Contactez-nous ou lisez nos informations sur les rabais et primes.