Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Inschrijven Groepsaanvraag

Lestijden

80

Nodige voorkennis

geen

Duur cursus(sen)

9 oktober 2021 tot 30 juni 2022

8 oktober 2021 tot 30 juni 2022

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€40

Module

Labo fermentatie - Basisbieren

In deze module leer je zelfstandig bierbrouwen.

We onderzoeken wat de invloed is van de verschillende stappen van het brouwproces op het afgewerkte bier.

Via analyse van het recept leren we dit aan te passen voor het verkrijgen van het gewenste bier.

Eenvoudige bieren zoals blonde tripel, tarwetripel, tripel amber, donkere tripel, amber 6 en stout worden als basisbier gebrouwen.

Die analyseren we nadien aan de hand van het gebruikte recept. Zo leer je een recept aanpassen aan je eigen smaak.