Halffabricaten en specialiteiten van vleesproducten klaarmaken is onze opdracht. Rauwe en gekookte zouterijproducten, kookworsten, vleesbroden, droge worsten, leverbereidingen, bloedbereidingen, geleibereidingen, frituursnacks, vleesproducten in glas of blik... We leren werken in teamverband, en het regelen van ons eigen werk. We leren de werkvolgorde met oog voor hygiëne en voedselveiligheid.