Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Inschrijven

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geen

Duur cursus(sen)

6 februari 2023 tot 30 juni 2023

6 februari 2023 tot 17 april 2023

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Module

Eenvoudige verwerking deelstukken

In deze module leer je het vlees controleren, de karkarkassen en/of stukken vlees uitsnijden, uitbenen, afwerken en verdelen volgens opdracht. Tijdens het leerproces heb je ook aandacht voor het werken in teamverband, met oog voor hygiëne en voedselveiligheid.