Terug naar de vorige pagina
Inschrijven
Lestijden
80
Nodige voorkennis
Geen
Duur cursus(sen)
6 februari 2023 tot 30 juni 2023
6 februari 2023 tot 17 april 2023
Prijs
€ 1,5 / lestijd
Module
Eenvoudige verwerking deelstukken
In deze module leer je het vlees controleren, de karkarkassen en/of stukken vlees uitsnijden, uitbenen, afwerken en verdelen volgens opdracht. Tijdens het leerproces heb je ook aandacht voor het werken in teamverband, met oog voor hygiëne en voedselveiligheid.