Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geslaagd zijn voor: Beslagen, vet- en kookdegen en bladerdeeg

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€ 150

Module

Specialiteiten bladerdeeg, vet- en kookdegen

In dit stelsel werken we verder met de zanddegen en bladerdegen om zo, door het aanwenden van andere technieken en afwerkingen, een breed gamma aan producten te verkrijgen (bv. citroenkorsten, kaasflan).