Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Inschrijven

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geen

Duur cursus(sen)

12 september 2022 tot 31 januari 2023

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€ 115

Module

Beslagen

Hier zorgen we voor een stevige basis in de wereld van de banketbakkerij. Specifiek gaat de aandacht naar het bereiden van de beslagen (koud en warm beslag) maar ook bijvoorbeeld naar het bereiden van vanillebeslag. Een variatie aan gebak dat iedereen bekoort! Van de klassieke Merveilleux tot een vruchtengebak, alles wordt met de nodige zorg gemaakt.