Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Inschrijven

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geen

Duur cursus(sen)

14 november 2022 tot 16 januari 2023

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€ 120

Module

Vet- en kookdegen

In de module vet- en kookdegen wordt ingezet op het vervaardigen van producten met verschillende soorten zanddegen, zoals bv. Linzergebak (met een hazelnootzanddeeg) of Tahiti (met ananas en kokosnoot). We leggen ons ook toe op kookdegen, bv. voor het maken van éclairs of zwaantjes (soezenbeslag).