Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geslaagd zijn voor alle modules van hulpkelner

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Extra verbruikskosten

€ 30 + €39 handboek 'Opleiding tot kelner' (papieren versie) of €15/jaar (digitale versie)

Module

Dienst aan de kaart/zaal

Jij wordt de beste gastvrouw/man ooit na het beëindigen van deze module.

Je onthaald en bedient de klanten als koningen. Je zorgt voor een attente bediening. Je verzorgt ook diverse zaalbereidingen en –versnijdingen. Je  kan volgens het recentste protocol de klanten bedienen. Je kan een werkschema maken en aanpassen indien de situatie dit vereist. Je neemt de bestelling op van de klanten. Je leert de bestellingen afroepen en afhalen en past verschillende serveermethodes toe.

Daarnaast vergeet je natuurlijk niet om de zaal en het materiaal te laten blinken en alles netjes op te bergen na de service. Je respecteert hierbij natuurlijk alle veiligheids- en hygiënenormen.