Hier maken we een breed gamma van traiteurgerechten klaar.

We leren algemene en specifieke bereidingstechnieken op gerechten in een traiteurkeuken toepassen.

We leren de gerechten voor een banket of voor de verkoop in een traiteurwinkel voorbereiden.

We schikken en vullen de toonbank in een traiteurwinkel aan.

We leren klanten op een gepaste wijze onthalen en bedienen.

Veiligheid en hygiëne staan hoog op ons programma.